1、红薯烤箱的温度

红薯烤箱的温度是烤制红薯的关键，如果温度不够高或者太高，都会影响到红薯的烤制效果。一般来说，红薯烤箱的温度控制在180℃至200℃之间较为适宜，这样可以让红薯的内外都烤得均匀。如果温度太低，红薯的内部可能会过于湿润，口感不佳；如果温度太高，则容易烤焦红薯的外皮，影响口感。

在设定温度的同时，也需要考虑烤箱的预热时间。一般来说，预热时间需要根据烤箱功率和大小进行调整，一般预热时间需要10~15分钟左右。预热足够时间可以让烤箱内的空气达到设定温度，这样再放进去烤红薯才会更加美味。

2、红薯的大小和数量

不同大小的红薯烤制时的时间不同，因此在放入烤箱前需要按照大小进行分类，然后分别烤制。一般小型的红薯需要25~30分钟，中型的红薯需要35~45分钟，大型的红薯则可能需要1个小时左右。

此外，红薯的数量也会影响烤制时间。如果一次烤制的红薯数量过多，在烤箱内空间受限下，红薯的烤制时间和烤制效果都会受到影响。因此，为了保证烤制效果，最好每次烤制不要超过4个红薯。

3、红薯的准备工作

在烤制之前，需要对红薯进行准备工作。首先，将红薯冲洗干净，使用厨房纸巾擦干表面水份。然后，可以用刀在红薯表面划几刀，这样可以促进红薯的烤制和熟化。同时，在红薯表面涂上一层橄榄油或者植物油，可以使红薯烤制过程中不过干，口感更加好。

如果喜欢吃甜一点的红薯，还可以在表面均匀涂上一层蜂蜜，在烤制时焦糖化就可以增加甜味。

4、红薯的翻面和出炉

当红薯烤了一半时，需要将红薯翻面，这样可以使红薯的烤制更加均匀。翻面的时间需要根据红薯的大小和烤箱的温度进行调整，一般中型的红薯烤25~30分钟后需要翻面。

当红薯烤制完成之后，需要等待几分钟，让红薯的温度降下来。这时候，可以用烤箱夹子将红薯取出，尽量避免直接用手取出，以免烫伤手指。等待红薯降温之后，将割开，涂上一层奶油或者牛油，口感更加丰富。