1. 前置准备
在使用压力锅顿排骨肉之前，需要先进行一些前置准备工作。首先，将排骨肉用清水泡洗一下，然后切成小块。接着，准备一些辅料，如姜片、葱段、料酒等。最后，将压力锅清洗干净，添加适量的清水，放入排骨肉和辅料。
2. 烹饪时间
压力锅顿排骨肉的烹饪时间根据具体情况而定。一般来说，如果是电子锅炉，需要煮上30分钟到1个小时。如果是煤气灶，可以煮20分钟左右就可以了。另外，选择高压或低压烹饪方式也会影响烹饪时间。
3. 保持压力
在整个烹饪过程中，保持压力非常重要。如果温度不够，压力锅可能无法建立足够的压力，从而影响烹饪时间和烹饪效果。因此，在烹饪开始前需要确认锅盖有没有密封好。一旦建立了压力，就需要调节火力，以保持压力的稳定性。
4. 安全操作
压力锅是一种高压设备，因此在操作时需要特别小心。在烹饪过程中，不要打开锅盖，以免热气冲出造成烫伤。如果需要打开锅盖确认烹饪进度，应该先将锅内的压力释放掉。此外，在烹饪结束后，需要等待锅内的压力完全释放才能打开锅盖，这样可以避免热气和蒸汽对身体造成伤害。