泡发了的燕窝怎么保存多久

燕窝是一种美容、营养、滋补的食品，价格也相对较高，所以很多人往往会一次购买较多的燕窝。但是，燕窝泡发之后为了保持其营养和美味，有必要采取正确的保存措施。下面我们来了解一下泡发了的燕窝应该如何保存。

1、干燥保存

燕窝潮湿容易变质，所以在储存时，需要将燕窝晾干，然后用保鲜袋密封放入干燥的瓶子中，放置于阴凉通风处。使用时，可将燕窝取出后，先用凉水浸泡两个小时，再煮熟即可食用。

2、冷藏保存

如果购买的燕窝较多，不方便一次性食用完，可以将泡发好的燕窝装在密封盒或保鲜袋中，放置于冰箱内冷藏保存。每两天左右翻动一下燕窝，以使其受到均匀的冷却和循环风干。如果燕窝有异味或变质，就应该立即丢弃。

3、冷冻保存

可以将泡发好的燕窝用干净的保鲜袋包好，放入冷冻室冷冻保存。在使用之前，要将冷冻燕窝移入冷藏室或在常温下自然解冻，不能直接放入开水中烫或煮，这样会破坏燕窝的营养成分。

4、不适合长时间保存

一旦燕窝被泡发发开，它的保持时间就大大缩短了，通常只能在两到三天内食用完毕。因此，为了避免浪费，最好按照需要的量购买。另外，燕窝不适合反复加水泡发，每次只需泡一次即可。