1、鸡丁煮熟的时间取决于鸡肉的大小和厚度

如果鸡丁的大小和厚度不同，煮熟的时间也会不同。一般情况下，如果鸡丁的大小约为2厘米左右，需要煮5至7分钟。如果鸡丁的大小更小或者更大，就需要适当地调整煮的时间。

鸡丁煮的时间不能太长，否则会导致鸡肉变得干燥且难以嚼动。煮的时间过短，则会影响到鸡肉的健康质量。因此，选择适当的大小和厚度，掌握合理的煮熟时间，是烹饪成功的关键。

2、鸡丁的颜色和质地可以作为煮熟的依据

除了时间之外，颜色和质地也能作为判断鸡丁煮熟的依据。一般来说，煮熟的鸡丁会变得白嫩，并且感觉有一定的弹性。如果鸡丁的颜色还是粉红色，或者质地仍然很硬，表示鸡肉没有完全煮熟。

需要注意的是，判断鸡丁煮熟的颜色和质地仅仅是辅助方法，不能替代时间的作用。因此，在煮鸡丁的过程中，要注意掌握时间的把握，无论颜色和质地是否合适，都要进行足够的煮熟时间。

3、蒸煮和油炒是两种不同的做法

无论是采用蒸煮还是油炒，鸡丁的煮熟时间都有所不同，需要根据实际情况进行调整。在蒸煮鸡丁的时候，一般需要煮7至10分钟。而如果采用油炒鸡丁，可以先将鸡丁用开水焯一下水，然后再炒1至3分钟即可。

采用蒸煮的方式来烹饪鸡丁，可以让鸡肉更加嫩滑，并且不会损失太多的营养成分。而油炒则可以让鸡丁更加香脆，口感更加独特。可以根据个人喜好和实际情况来选择不同的烹饪方式。

4、鸡肉的新鲜程度也会影响煮熟的时间

鸡肉的新鲜程度也会影响煮熟的时间。如果鸡肉比较新鲜，需要的时间会相对较短，大约是5至6分钟。而如果鸡肉比较老，需要的时间则会延长，大约是8至10分钟。

另外，如果煮的鸡肉质地比较韧，可以采取一些软化的方法，例如使用食醋或淀粉水等。这样可以让鸡肉更加容易煮熟，并且保持嫩滑的口感。