1、酵素的作用

酵素是一种特殊的蛋白质，可以在机体内催化化学反应，加速代谢过程，减少能量浪费、提高身体免疫力等。酵素不仅能够分解食物中的营养成分，帮助身体吸收，还能够分解体内的废物，清洁体内环境。而且，常常取食酵素对于调节肠胃功能和促进胃液分泌也有较好的作用。

2、酵素吃过多久见效

酵素吃过多久见效，取决于摄入酵素的时间、种类、质量等多种因素。一般情况下，正常身体肠胃功能良好，从食用酵素开始，24小时-72小时可以感受到明显的效果。如果存在较为严重的身体消化问题，如胃肠不适，可能会感受到更明显的效果，但一般在1-2周之后才能看到全面的改善。

3、酵素的种类

酵素有多种种类，根据来源不同，可分为植物来源、动物来源、微生物来源；根据功能不同，可分为淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、纤维素酶等。不同种类酵素的分解效果不同，每种酵素的分解效果也有不同的起效时间。因此，选择合适种类的酵素很重要。

4、如何合理食用酵素

酵素可以通过食物摄入，也可以服用酵素片、酵素口服液等产品。但是需要注意，酵素虽有很多好处，但是也有副作用。如过度食用酵素，可能会引起胃肠不适，轻则感到腹胀、腹泻等，严重则可能导致胃肠出血，因此需要注意酵素的摄入量和摄入时间。

另外，酵素虽可以加速代谢过程，有助于减肥，但是也不能过度依赖酵素减肥，否则可能会导致肠胃功能失调，症状包括腹胀、腹泻等不适。因此，在饮食上合理搭配，并适当搭配运动是最好的减肥方式。