宝宝的食品安全意识

每一个准妈妈都对自己已经萌生出的宝宝充满了无限的憧憬和期待，那么在挑选食品的时候自然也会考虑到孩子们的口味喜好和营养需求。而鸡肝作为一种富含铁质以及维生素B12的优质食品，给宝宝吃鸡肝受到很多家长的推崇。但是，在给宝宝吃鸡肝的时候，我们必须要树立起食品安全的意识，鸡肝的选择、烹饪等方面都需要注意。最基本的原则是一定要购买新鲜的鸡肝，并严格按照时间要求进行加热处理。

鸡肝的加热注意时间

煮鸡肝的时间与鸡肝的新鲜程度有关，一般来说煮至熟的鸡肝需要时间控制在5〜15分钟以内。如果你发现鸡肝有异味或变色，那么就需要将其煮3分钟以上，煮的时间越长就越能够保证鸡肝的食品安全。在加热的时候，煮鸡肝的水量一定要大于鸡肝的重量，在沸腾的水中加入鸡肝，然后继续煮5分钟左右，就可以关火了。

如何制作适合宝宝的鸡肝泥

对于不同年龄段的宝宝，鸡肝的制作方法也是有所差异的。对于0-6个月的婴儿，鸡肝需要煮得非常烂才能够入口。在处理的时候可以加入一些米饭或者胡萝卜一起煮，煮至鸡肝能够被压碎，然后进行细致的过滤、搅拌，从而得到细腻柔软的鸡肝泥。对于6-12个月的婴儿，鸡肝的煮法可以稍微改变一下，去掉米饭，加上一些水果或蔬菜，煮至鸡肝熟透后再搅拌成泥状。

如何进行保质期和冷藏

鸡肝是一种非常容易变质的食品，虽然它可以提供给我们许多优质的营养成分，但是它的保质期也很短。一般来说，储存在冷冻室的鸡肝可以放置3-4周，而储存在冷藏室中的鸡肝则只能放置3-4天。因此，在购买鸡肝的时候，一定要密切关注鸡肝的新鲜程度，购买后可以根据其保质期的要求及时进行处理，避免鸡肝变质而影响到宝宝的食品安全。