1、干鱼泡的保存期限
干鱼泡是一种非常有营养并且有嚼劲的美味，但是由于干鱼泡是干制品，所以其保存期限较长，具体来说可达一年以上。干鱼泡的保存期限与其保存方法密切相关。如果完全防潮、避光、防虫、密封保存，可以有效延长其保存期限。
一般干鱼泡保存期限为半年至一年，如果保存得当可以达到两年的时间。通过密封保存可以避免空气进入，能够有效防止干鱼泡的变质。不过，即使是保存期限在半年至一年之间的干鱼泡，过了保存期限后就应该尽量避免食用，否则可能对身体造成一定的危害。
2、干鱼泡的存储方法
干鱼泡存放时应该放在干燥、通风、避光的地方，最好是在密封的容器内存储。这样干鱼泡不易受潮，不易受灰尘和细菌污染，防止鱼泡发霉变质，同时也会保证风味和口感，增加干鱼泡的存放期时间。
如果存储环境不好或者温度潮湿，干鱼泡可能会受潮变质，严重的情况下还可能滋生霉菌等细菌，影响食品安全。因此，干鱼泡如果不能在短时间内食用完，可以采用密封的方式将其保存，减少潮气和细菌的侵袭。
3、干鱼泡的食用限制
虽然干鱼泡口感很好并且可以保存很长时间，但是食用干鱼泡时需要注意一些限制：
1.尽量选择质量好的干鱼泡。选择新鲜的干鱼泡可以降低其变质的风险，同时能够保证口感和食品安全。
2.干鱼泡对于肠胃不好的人来说并不适宜。因为干鱼泡本身就是一种非常干燥的食品，不太容易消化，在肠胃不好或者胃痛等病症的时候不要吃太多的干鱼泡。
3.干鱼泡中的盐分含量比较高，如果长期大量食用可能会对身体健康造成一定的影响。建议每天食用量不要超过5克左右。
4、如何判断干鱼泡的食用质量？
食用干鱼泡时，一定要注意检查其食用质量，以避免食品安全问题。以下几个方面可以作为参考：
1.外观。新鲜的干鱼泡颜色艳丽，表面干燥，无油迹、霉点，且无异味，如若出现湿润、肮脏和发霉现象，就应该避免食用。
2.质地。干鱼泡质地硬脆，但不应该过于干燥和污染，否则会影响口感和食品安全。
3.保存期限。如果干鱼泡保存期限已经超过半年或者一年，应该谨慎食用，以免食用过期或者变质的食品。
4.口感。食用干鱼泡时，应该注重其口感，如果口感过于劣质或者存在异味，可能已经不能入口，需立即丢弃。