兰花豆的保存方法

兰花豆是非常营养价值高的蔬菜，它味道清新，口感脆嫩，深受人们的喜爱。经过炒制后，它更是香气扑鼻，色香味俱佳。但是，兰花豆一旦被炒制，就要考虑到它的保存方法，否则不仅会影响它的口感，还可能会造成浪费。

1、冷藏保存

将炒好的兰花豆放入保鲜袋中，尽量不要让其接触空气。然后放入冰箱冷藏室，保存时间一般为3-5天。但是，需要注意的是，一旦冷藏后，兰花豆的口感就会发生改变，变为稍微柴硬一些。

2、冷冻保存

将兰花豆放入保鲜袋中，并将空气挤出。然后将保鲜袋放入冰箱冷冻室，保存时间一般为2-3个月。但是，兰花豆在冷冻后，口感会变得十分柴硬，影响口感。

3、醋泡保存

在炒好的兰花豆中加入适量的醋，让兰花豆均匀的沾满醋。然后将其放入密封的容器中保存在阴凉处，每隔一段时间就需要换一次醋。这种方法可以保存2-3天，而且醋的味道可以中和豆子的味道。

4、盐泡保存

在炒好的兰花豆中加入适量的盐，让兰花豆均匀的沾满盐。然后将其放入密封的容器中，保存在阴凉处。这种方法也可以保存2-3天，而且盐可以起到杀菌的作用。