1、奶粉保质期的定义

奶粉保质期是指在规定的储存条件下，奶粉在保持原有品质、食品特征及营养价值的前提下能够安全食用的时间。奶粉保质期是由生产企业根据实验室试验和世界卫生组织制定的国际准则进行评定的。

2、奶粉保质期的因素

奶粉的保质期与多种因素有关，例如奶粉的成分、储存温度、光照、湿度等。其中，温度是影响奶粉保质期的最主要因素，因为温度过高会使奶粉发生化学反应，从而导致其品质降低。一般来说，奶粉在储存于5℃以下的温度下可以保持2年以上的保质期；而在25℃的温度下，保质期只有6个月左右。

3、如何判断奶粉是否过期

可以通过以下几种方式来判断奶粉是否过期：

    1）看保质期。包装上一般会标明保质期，如果已经超过保质期，请勿食用。

    2）闻味道。如果奶粉散发出酸味、霉味等异味，说明已经变质，不能食用。

    3）检查颜色。新鲜奶粉的颜色通常是白色，如果奶粉呈现出黄色、褐色等不正常颜色，说明已经变质，不能食用。

    4）试喝。把少量的奶粉溶解在水中试喝一下，如果味道不正常或者出现呕吐、腹泻等不适症状，说明奶粉已经变质，不能食用。

4、保质期奶粉如何储存

储存奶粉时需要注意以下几点：

    1）储存温度要低于25℃。奶粉应存放在阴凉、干燥、避光、通风环境中，存放温度最好控制在25℃以下。

    2）密封储存。开封后的奶粉应该要密封储存，因为空气中的水分、灰尘等微小颗粒会进入到奶粉中，会影响其品质。

    3）存放数量要适量。在储存奶粉时，数量不要太多，最好在一次可消耗范围内，避免多次开启包装，导致奶粉曝露在空气中时间过长。

    4）注意储存时间。在储存奶粉时，要将旧的放在前面，新的放在后面，遵守“先进先出”的原则，避免奶粉在储存期内过多存放时间。