1、莲藕花生排骨汤炖多久

莲藕花生排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。炖制的过程中，需要注意炖的时间，以确保汤的味道营养都充分释放出来。

2、首先，准备食材

炖莲藕花生排骨汤需要的食材有莲藕、花生、排骨等。首先需要将莲藕去皮、洗净，切成小块。花生需要去壳。排骨需要洗净。

准备好食材后，将所有的食材放入炖盅或者炖锅中。

3、其次，炖制时间的掌握

炖制的时间需要根据具体情况来决定。如果是用炖盅炖制，时间一般在2-3个小时左右。如果是用炖锅炖制，时间则需要略长一些，大约是3-4个小时。

需要注意的是，在炖制的过程中，需要不时地搅拌一下，使得汤料更充分混合，味道也能够充分溶解。

4、最后，放入调料

炖制的最后一步，是放入调料。这时需要根据个人口味和习惯来选择，例如可以放入姜片、葱段、八角等。此外，还可以根据个人喜好放入盐和味精等。

当炖制时间到达后，莲藕花生排骨汤就可以出锅了。将汤倒入碗中，加入一些香菜、小葱等调料，整道菜就完成了。