芒果切开后能保存多久？

1、温度对保存时间的影响

当芒果被切开后，果肉暴露在空气中容易受到细菌污染，导致变质。因此，保存的温度非常关键。

最佳的保存温度是在4-10摄氏度之间。在冰箱中放置可以保鲜的塑料袋中，经过这种保存方式，芒果可以保鲜2-4天左右。若保存在较高的温度下，比如室温下，则芒果只能保存1-2天。

2、芒果是否已经成熟

如果芒果已经成熟，它在切开后可以保持的时间相对较长。如果芒果切开之前并未成熟，那么它很快就会开始腐烂，即使放置在较低的温度下也是如此。

因此，在切开芒果之前，最好确保它已经完全成熟。成熟的芒果表皮呈深黄色，而未成熟的芒果表皮呈现青绿色。

3、保存方式的选择

除了将切开的芒果放在冰箱里之外，还可以选择其他保存方式。

一种方法是将芒果放在果盘上，用保鲜膜覆盖其中，然后将其放入冰箱中。这种方式可以使芒果保持较为新鲜，并且无需购买特殊的保鲜袋。

还有一种方法是将芒果浸泡在盐水中。将1/4杯盐加入4杯水中，将切成小块的芒果放入其中浸泡，最后用水清洗干净并吹干。这种方式可以延长芒果的保存时间。

4、标记保存时间

如果将切开的芒果放入冰箱保鲜袋中，应该清楚地标记上保存时间。这不仅可以避免浪费，还可以确保不会意外地吃下变质的芒果。

总结

芒果切开后能保存的时间取决于保存的温度、芒果是否已经成熟、保存方式以及标记保存时间等因素。为了确保芒果新鲜味美，最好在切开芒果前确认它已经完全成熟，并将其放置在适宜的温度下进行保存。