1、选择合适的蒸锅

豆腐丸子蒸熟的时间与蒸锅的大小密切相关，因此在做豆腐丸子前要选择合适的大小，并且加水量要适中，这样可以保证豆腐丸子蒸熟的时间。

一般来说，小型蒸锅需要约15-20分钟的蒸煮时间，而大型蒸锅的蒸煮时间则需要更长才能保证豆腐丸子熟透不生硬。

2、考虑豆腐丸子的大小

豆腐丸子的大小对蒸熟的时间有很大的影响。较小的豆腐丸子只需要蒸约10-12分钟，而较大的豆腐丸子可能需要蒸20-30分钟才能完全煮熟。

因此，在做豆腐丸子时，需要注意将豆腐丸子的大小保持一致，这样可以使它们在蒸煮时受热均匀，煮熟的时间也能控制得更准确。

3、蒸煮时间的控制

一般来说，豆腐丸子需要在蒸锅中煮约15-20分钟，但具体的蒸煮时间还取决于豆腐丸子的大小和所使用的蒸锅。煮熟后的豆腐丸子应该充分膨胀，质地柔软，没有生硬的感觉，并且不会散开变形。

另外，需要注意的是，蒸煮豆腐丸子的过程中不能频繁地打开蒸锅，否则会影响豆腐丸子的熟透度。

4、其他需要注意的事项

在做豆腐丸子时，需要注意豆腐丸子的质地和水分含量。如果豆腐丸子的水分过多，可能需要延长蒸煮时间，否则豆腐丸子会变得很泥腥。此外，如果豆腐丸子过于紧实，也需要适当延长蒸煮的时间，以保证内部熟透。

最后，蒸煮豆腐丸子时需要掌握好火候，火太大容易导致豆腐丸子煮烂。与此同时，需要保持合适的水平和有足够的水分，这样不仅可以让豆腐丸子变得更加鲜美，还可以防止豆腐丸子在煮的过程中破碎或散开。