1、选购花生和高压锅

首先，在做水煮花生之前，我们需要准备好新鲜的花生和高压锅。选购花生时，建议选择味道新鲜、内外壳分离清晰的花生。而在选购高压锅时，则需要注意选择质量好、密封性强的产品。使用高压锅煮花生的好处是，不仅可以节省煮花生的时间，还可以保持花生的口感和营养成分。

2、清洗和泡制花生

将选购回来的花生倒入洗净的盆子中，用清水反复冲洗几次，直到水中不再有脏物流出为止。之后，将花生倒入干净的盆子中，倒入足够的水，加入一小勺盐，用手轻轻搅拌后放置在冰箱中浸泡至少6-8个小时，或者过夜，这样可以使花生软化，更容易煮熟。

3、煮花生

将浸泡好的花生倒入高压锅内，倒入足够的清水，水的高度要比花生高出一指。然后，将高压锅盖紧，放入热源，等到高压锅内气压上升到5-6kg时，调小热源，维持锅内气压，继续煮20-30分钟。

需要注意的是，具体的煮花生时间需要根据高压锅的特性、花生的新鲜程度、软硬度等因素来调整。一般来说，新鲜的花生煮10-15分钟就可以煮熟，而较老的花生则需要25-30分钟的时间。

4、放凉和加工

将煮熟的花生捞起放入碗中，凉水冲洗后，捞出沥干水分即可。然后就可以根据个人喜好，在花生上撒一些盐、味精等调料，或者直接食用。如果有剩余的花生，可以放入密封袋中冷藏或冷冻，以备下次食用。