1、水的凉却速度

水的凉却速度取决于温度差、湿度、风速等多个因素。在温度相同的情况下，凉却速度最快的是20℃~30℃之间的水，凉却时间约为20分钟左右。当水的温度达到常温25℃，以室内温度为20℃为例，水的凉却速度将明显变慢，凉却时间需要40分钟左右。冬季气温较低，水的凉却速度会更快。如果在风口处将水面分散开来，水面积相对增大，同时流动的速度也增加，凉却速度也会随之加快。

没有风或者比较潮湿的环境，凉却速度也会受到一定的影响。在湿度较高的情况下，蒸发速度会减缓，这会导致水的凉却速度变慢。经过一段时间的凉却，水的温度和周围环境温度也逐渐趋于一致，因此凉却速度也会逐渐降低。

2、冰块的加速降温

在天气炎热、室内空调不足或没有空调的情况下，使用冰块可以加速降温。将水放进带有冰块的容器中，冰块会通过与水接触，从而使其温度下降，进而提高蒸发速度。使用过程中，可以将容器放置在通风的地方，这样对于散热和蒸发来说都是有利的。也可以将容器放入冰箱中让水更快地冷却。

另外，在水中加入食盐、糖等物质也可使水的凉却速度更快。相对于未加盐加糖的水，盐糖水的凉却时间更短。

3、容器的影响

容器的材质、大小、状态、颜色等也会影响水的凉却速度。常见的容器材质有陶瓷、铁、玻璃、不锈钢等。相对而言，热传导性小、保温性能好的容器降温速度也会更慢，可以选择散热性能好的材质。同时，容器越大、深度越浅，表面积相对也会变小，水的蒸发也会减缓，导致凉却速度变慢。

水的颜色也会影响水的凉却速度，黑色和深色的容器会吸收更多的热量，加速了水的变暖，降温也相对更慢，在夏天可以优先选择浅色或白色的容器。

4、水的状态与健康问题

水的状态也会影响凉却速度。开水表面很容易产生蒸汽，蒸发速度比冷水要快，所以开水会比冷水更容易让人感觉凉爽。但是，对于身体健康而言，不能过度依赖饮用开水。开水不能及时冷却，内在热量仍在继续影响身体，同时也饮用不好。冷水能够在较短的时间内达到适合人体饮用的温度，而且可以消除水中的一些有害物质，因此饮用冷水对于身体健康有益。