1、生滚鸡肉要多久煮熟？

生滚鸡肉的煮熟时间取决于鸡肉的大小、厚度和您的个人口感。因此，在烹饪前，先观察鸡肉大小和厚度，并使用肉温计检查它们的中央部分的温度。

根据美国农业部（USDA）的建议，将生滚鸡肉放入大约60度到65度的热水中煮熟，需要20分钟以上。无论使用何种烹饪方法，确保鸡肉的内部温度达到165度，用肉温计插入最厚的部位检查即可。如果您没有肉温计，检查鸡肉的内部部位是否没有粉红色且充分烹饪熟。

2、生滚鸡肉煮熟的影响因素

影响生滚鸡肉煮熟时间的因素包括鸡肉的大小、形状和厚度等。如果鸡肉肉厚，那么煮熟时间可能会更长。而且，如果鸡肉骨头很大，它们会影响内部鸡肉的温度。

鸡肉切片时也需要加以注意。不同大小的鸡肉切片煮熟的时间是不同的。因此，建议将鸡肉切成均匀的厚度，这样可以使得鸡肉均匀受热，煮熟时间也更容易控制。

3、生滚鸡肉的煮熟时间

如果您需要一个参考时间，美国疾病控制和预防中心（CDC）推荐鸡肉至少煮熟20分钟以上，此时鸡肉的中心温度应达到165℉（73.9℃）。如果您煮熟的鸡肉的厚度或大小有所不同，煮熟的时间也会不同。

对于使用高压力锅的人来说，煮熟时间只需要8到10分钟即可。如果使用蒸馏水或水煮，需要煮至少20分钟才能确保鸡肉彻底熟透。如果您正在煮其他的配料（如米饭、蔬菜等），可以考虑调节煮熟时间来匹配其他食材的烹饪时间。

4、生滚鸡肉煮熟的时候需要注意什么？

在煮熟生滚鸡肉时，要注意以下几点：

1.将鸡肉投入水中时，液面不要超过鸡肉。否则，鸡肉中的营养素可能会流失。

2.定期搅动鸡肉，以确保水温能够均匀地煮透鸡肉。鸡肉表面暴露在水面之上，暴露在不同的温度下，不利于鸡肉内部的均匀受热。

3.液体中添加调味料，例如盐、胡椒粉、酱油等，以增加鸡肉的美味程度。

4.鸡肉煮熟后，撇去浮在水面的泡沫和油脂，以免对口感产生影响。另外，最好不要将鸡肉放在水中放置更长时间，以避免过度软化和变得难吃。