紫薯用高压锅压多久熟

紫薯是近年来备受关注的一种健康食材，富含抗氧化物质和营养成分。而高压锅是厨房中不可或缺的多功能锅具之一。那么，紫薯用高压锅要压多久才能熟呢？下面从几个方面为大家做详细阐述。

1、选择材料和清洗方法

在准备食材的过程中，要选择新鲜的紫薯，并将紫薯皮清洗干净。建议在清洗前将紫薯用刷子轻轻擦拭，然后放入清水中浸泡数分钟。清洗后，将紫薯切成适当大小的块状，方便入锅烹饪。

2、高压锅压力和火候掌握

在使用高压锅烹饪紫薯时，要掌握好高压锅的火力和压力。一般来说，将紫薯块放入高压锅中后，加入适量水，待水沸腾后再转为小火炖煮5分钟，然后再开启高压锅的压力阀，将火力提高至中大火，压15分钟左右即可。具体的时间会受到紫薯块的大小和锅具的压力等因素的影响，因此需要根据实际情况进行调整。

3、降压后待凉，慢慢取锅

在高压锅压煮紫薯过程中，要注意安全。一般来说，当高压锅的压力阀下降后，待锅内的气压降至自然状态后，再慢慢打开锅盖，避免受到热气的伤害。此时，可以用筷子或牙签插入紫薯块中，确认是否已经煮熟。如果可以轻松插入，且紫薯块已经变软，则表示已经熟透。取锅时，要慢慢倾斜高压锅，将紫薯块从锅内捞出来，避免烫伤。