清蒸银鳕鱼要多久

清蒸银鳕鱼是一道美食，因其鲜嫩可口，又被称作“白中带银”的鱼。那么，它的制作需要多长时间呢？下面就让我们从几个方面来探讨一下。

1、鱼的处理时间

准备材料时，将新鲜银鳕鱼处理干净需要一些时间。将鱼的内脏和鳞片清除干净后，再用水冲洗一下，这里需要大约10分钟的时间。

接下来，需要将鱼用盐腌制，可根据个人口感来定制时间，一般15-20分钟即可。

2、蒸的时间

将处理好的银鳕鱼上锅蒸之前，需要加入些许的生姜和香葱进行调味。然后将鱼放上蒸盘，再在锅里加水，将水烧开后放进蒸锅，大火蒸5分钟即可。注意，时间不能过长，否则鱼肉会变得硬而口感不佳，也要视鱼的大小和火力来调整时间。

3、上菜时间

清蒸银鳕鱼制作完成后，需要将鱼取出，浇上清汁、蒸鱼豉油等调料，撒上葱花和香菜，最后配上青菜或豆腐等菜品即可上桌食用。这里的上菜时间要尽量控制在制作完成后的5分钟内，也就是说，整个制作过程时间应该在30分钟左右。

总结

清蒸银鳕鱼是一道健康又美味的鱼类料理，其制作时间取决于鱼的处理，蒸的时间和上菜的时间。掌握好这些要点，就可以在家里轻松制作出鲜美的清蒸银鳕鱼。