1、西葫芦的烹饪方法

西葫芦煮多久才熟取决于烹饪的方法。西葫芦可以煮、蒸、炒或者烤，而每种烹饪方法所需的时间也是不同的。

如果是煮西葫芦，可以把西葫芦切成小块将其加入沸水中，煮5到7分钟，如果想要更软烂些，可以煮10到12分钟，但是时间太长会影响风味。

如果是蒸西葫芦，需要切成相同的小块，放入蒸锅中蒸5到7分钟即可。炒西葫芦也需要把西葫芦切成均匀的小块，把锅烧热，加油煸炒，大概需要7到10分钟炒至软烂即可。

2、西葫芦的成熟判断

煮西葫芦时，可以用叉子轻轻扎一下，如果感觉到有些阻力，而不是很容易穿透，那么它就是熟的。可以用厨房温度计检查西葫芦的中心温度是否达到165℉（约73℃）。

如果整根西葫芦外皮变成了黄色或者表面变得有些硬，那么它也许已经过熟了。所以，在烹饪西葫芦的时候，要小心注意避免过熟或者煮开时间过长。

3、西葫芦的煮熟小技巧

一些小技巧可以帮助你更好的煮熟西葫芦是好吃又健康的:

第一，选择质量良好的新鲜西葫芦。如果西葫芦太老了，它们的皮变硬，瓤也变得乾燥。质量较劣的西葫芦会变得泛黄、软烂，煮出来的口感也不佳。

第二，不要削去西葫芦的表皮，因为此举会使其营养流失的更快，而且对口感也不好。

第三，煮西葫芦最好是不加盐和其他调味品，以免影响其风味。可以将它加到浓郁的汤或冷却的八宝粥中，更好的提升口感。

4、西葫芦的不同用途

西葫芦煮熟了不光可以单独食用，而且可以用来制作各种健康的美食。例如，可以把它搭配其他蔬菜用作蔬菜沙拉；也可以切成细条状，用来制作低卡路里的意面；还可以用它来制作糊状的蔬菜浓汤等等。总之，西葫芦不光营养丰富，而且具有一定的美容养颜效果，是非常适合健康饮食的蔬菜之一。