现挤的羊奶能放多久？

随着生活水平的提高，人们对营养健康也越来越关注。羊奶具有丰富的营养成分，成为越来越多人选择的饮品。但是，现挤的羊奶能否放置一段时间呢？这是许多人关注的问题。

1、羊奶的贮存时间

羊奶是易变质的食品，如果不妥善保存，很容易变质、产生有害菌群，导致人体不适。羊奶在常温下只能放置几个小时，最长不超过8小时。冷藏条件下，可以保存2-3天。如果要保存更长时间，建议将羊奶冷冻，冷冻保存期限一般在一个月左右。冻结后，解冻后只能在24小时内饮用。

2、对羊奶进行处理

2.1 灭菌处理

将羊奶进行灭菌处理，可以延长羊奶的保存期限。灭菌处理可以采用高温杀菌法或超高温灭菌法。高温杀菌法是将羊奶加热至80℃以上，保持15-30分钟，然后再降温至常温。超高温灭菌法是将羊奶加热至100℃以上，保持2-3秒，然后立即降温至常温。这两种方法都可以有效地杀灭细菌，但是会破坏一部分营养成分。

2.2 增加酸度

羊奶中的乳酸菌会随着时间自然生长，加速羊奶的变质过程。因此，增加羊奶的酸度可以抑制乳酸菌的生长，延长羊奶的保存期限。可以通过添加酸性物质（如柠檬汁）、发酵剂等方法增加羊奶的酸度。

3、羊奶贮存的注意事项

除了处理方法外，羊奶贮存还需要注意以下几点：

（1）羊奶建议使用玻璃瓶或不锈钢容器进行保存，以避免化学物质的溶解对羊奶造成影响；

（2）在保存羊奶之前，要将容器消毒干净，以免细菌影响羊奶的安全性；

（3）冷藏保存需在低温条件下（0℃～4℃），不宜与其他食品存放在一起，以免受到异味和交叉污染等影响；

（4）饮用羊奶前，一定要认真观察是否有异臭味、凝固变质的现象，如有请勿饮用。

结语

现挤的羊奶如果不加任何处理，保存期限非常有限。因此，我们需要对羊奶进行一些预处理或者妥善的保存方式，才能更好地享用羊奶的健康营养。