1、鱿鱼蒸制前的准备工作

在蒸制鱿鱼之前，需要进行一些简单的准备工作。

第一步，将鱿鱼在水龙头下清洗干净，放在盘子中备用。

第二步，准备葱姜蒜等配料，切成细末，放在鱿鱼上均匀撒上。

第三步，准备蒸锅，加入适量水，水开后放入鱿鱼蒸制。

在这些准备工作完成后，就可以开始蒸制鱿鱼了。

2、根据鱿鱼大小来决定蒸制时间

对于鱿鱼的蒸制时间，需要根据鱿鱼的大小来决定。

对于小型鱿鱼，一般蒸制时间在3-5分钟左右即可熟透。

对于大型鱿鱼，由于大小不一，可能需要在锅中蒸制15分钟左右，而有些鱿鱼则需要蒸制30分钟左右才能煮熟。

所以，确定鱿鱼大小后，根据经验和经过多次尝试，可以确定相应的蒸制时间。

3、判断鱿鱼是否熟透的方法

在蒸制过程中，如何判断鱿鱼是否熟透了呢？

第一种方法是看颜色变化。未煮熟的鱿鱼是半透明的，煮熟后变成乳白色，如果发现鱿鱼整体颜色已变浅，便可能已熟透。

第二种方法是用筷子一戳。如果鱿鱼的筋骨感觉韧性消失，而且筷子可以轻松地穿过，那么鱿鱼很可能已经熟透。

第三种方法是用手轻轻按压。如果鱿鱼松软，有一定弹性，而且水分已经释放出来，说明鱿鱼已经熟透了。

4、注意事项

在蒸制鱿鱼时，还需要注意一些事项。

首先要注意水的用量。加入适量的水，不要让水过高或者过低。

其次是火候的掌握。火候不宜太大，避免煮糊或者煮焦。

最后注意时间的掌握。根据鱿鱼的大小和自己的经验来判断蒸制时间。

这些注意事项可以保证鱿鱼蒸制出来的口感和质量更好。