1、选择适当的玉米

煮玉米的时间不仅取决于火力和煮的时间，还与玉米的品种和大小有关系。因此，选择适当的玉米是至关重要的。

首先，选择外观新鲜、表皮光滑、无霉斑和虫蛀痕迹的玉米，避免那些已经变软或者出现伤痕的玉米。其次，不同品种的玉米大小也不同，这就需要我们根据实际情况来掌握火候。

2、用合适的设备进行烹饪

对于烹饪玉米，我们可以使用锅、蒸锅或者压力锅等多种厨具。不过，无论使用哪种设备，都需要考虑火候和时间的掌握。

如果使用锅煮玉米，可以将玉米浸泡在水中5分钟左右，然后将水加热至沸腾，放入玉米，加盖煮10到15分钟，或者直到玉米变软为止。

如果使用蒸锅，可以将玉米剥皮后，放入蒸锅中，蒸15到20分钟，或者直到玉米熟透。如果使用压力锅，则只需要将玉米放入锅中，加入适量水后煮15分钟即可。

3、注意水的使用量和火候的控制

水的使用量和火候的掌握也是烹饪玉米时需要注意的关键点。一般来说，可以将水放在玉米的一半位置，这样可以确保玉米在煮的过程中保持湿润，不干燥。

同时，需要控制好火候。煮玉米时，初始火候需要比较大，待水烧开后，调小火继续煮10到15分钟。切忌使用大火煮玉米，这样容易糊底或煮烂玉米。

4、手感也是煮好玉米的关键

最后，我们可以通过手感来判断玉米是否煮好。当玉米熟透时，可以用叉子或者筷子轻松地插入玉米中心。如果插入时有一股清香味道飘出，这就意味着玉米已经熟透了。否则，还需要继续煮。

总的来说，选择适当的玉米，用合适的设备进行烹饪，注意水的使用量和火候的掌握，以及通过手感来判断是否煮好，这些关键点可以帮助我们完成一份完美的煮玉米。