1、绿豆的营养价值

绿豆含有多种维生素和矿物质，如维生素B1、B2、C，钾、铜等，同时还含有丰富的植物蛋白质。食用绿豆不仅能滋补身体，还能清热解暑、消肿利尿等，是夏季养生的佳品。

2、用电饭锅煮绿豆的步骤

将洗净的绿豆放入电饭锅内，加入适量的清水，大约是绿豆的2-3倍水量。然后按下煮饭键，等到电饭锅自动跳转为保温状态时，再煮上10-15分钟即可。

注意：在煮绿豆期间，不建议频繁地拆开电饭锅盖子，因为这会影响煮的时间和煮熟的程度，建议按照时间进行煮。

3、绿豆煮熟的标志

绿豆煮熟后，颜色会由原来的深绿色变为灰绿色，同时会散发出浓浓的豆香味，豆皮也会完全裂开，绿豆变得很烂糯。这时候用勺子试着压一压，如果能轻松压碎，就说明已经煮熟了。

4、煮熟绿豆的时间

煮绿豆的时间取决于绿豆的质量和电饭锅的型号和温度等因素，一般来说，煮20-30分钟左右即可。如果用普通的锅煮，则需稍微多煮一会儿，至少30分钟以上。

如果想加入冰糖等材料煮成绿豆汤，则需要根据不同的口味加入不同的材料和时间，通常需要再煮10-20分钟左右，煮至汤汁浓稠即可。