1、玉米的种类
不同种类的玉米煮的时间也不同。一般来说,甜玉米比较容易熟,所以只需要煮5-7分钟即可,而普通的玉米则需要10-15分钟。
另外需要注意的是,如果玉米是新鲜的,时间可以稍微缩短一些;如果是冷冻的玉米,则需要增加煮的时间。
2、煮玉米的水的温度
煮玉米的水温对煮的时间也有影响。如果水温较高可以加快煮的时间,但过高的水温会导致玉米皮破裂,影响口感。一般来说,使用冷水煮玉米是最好的方法,煮沸后再加入玉米,这样能保证玉米外层的皮不会破裂。
3、玉米的大小和数量
玉米的大小和数量也会影响到煮的时间。小型玉米煮的时间短,而大型玉米则需要更长的时间来保证熟透。另外,如果用大锅同时煮多个玉米,煮的时间也需要适当延长。
4、煮玉米的方法
煮玉米的方法也会影响到煮的时间。如果要煮烤玉米,需先将玉米浸泡在水中 15-20 分钟,这样可以防止玉米壳烤成汤汁,也不会因为烤制时间太长而导致玉米变硬。如果要煮熟的玉米,最好不要用高压锅,而是用普通锅加水煮制。