1、宜放入冰箱的瓜类
一些瓜类适合放入冰箱保鲜,例如西瓜、哈密瓜、甜瓜等,它们的高水分让它们容易腐烂。因此,建议将这些瓜类放入冰箱,以增加它们的保鲜时间。
但要注意的是,放入冰箱后的瓜类要在1-2周内食用完,不建议长时间贮存。
2、不宜放入冰箱的瓜类
一些瓜类不宜放入冰箱,例如黄瓜、冬瓜等。黄瓜因为其低温引起的冻害易导致黄瓜的外皮变黄、变软,质量下降。而冬瓜则因为冷藏易分解其可溶性膳食纤维,影响其口感。
3、冰箱中瓜类的存放方式
将瓜类切开后,建议使用保鲜膜包裹好放进冰箱。对于未切开的整个瓜类,可以使用塑料袋封装,但要将其放置于室温下让其先升温,再放入冰箱内。
同时,放置瓜类的位置应该放在较为凉爽的区域,这样可以延长瓜类的保鲜时间。如家庭冰箱的置物架最好是放在最下面或者最中间。
4、如何判断冰箱中的瓜类是否过期
当瓜类开始变软、变味或出现腐烂现象时,就已经过期了。此时,建议不要再食用,以免影响健康。
此外,冰箱中存放的瓜类要经常擦拭,以免瓜类表面有细菌滋生,导致瓜类腐烂。
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