熬薏米红豆粥要泡多久：

薏米红豆粥是夏季最受欢迎的清凉食品之一，它既可以消暑解渴，又可以美容养颜。但是熬薏米红豆粥时，泡制时间也是非常关键的。接下来，我们将分为以下几个方面进行详细说明：

1、薏米和红豆的泡制时间

一般来说，薏米和红豆已经在购买时进行了清洗，但是仍然需要浸泡。薏米浸泡时间应该在2小时以上，而红豆则需要浸泡6到8小时。这样可以保证它们熬制时更加容易烂熟。

需要注意的是，如果时间不够，口感会比较硬，不利于消化吸收。在夏季更加不要心急，如果有条件，最好提前一天就将薏米和红豆洗净浸泡好。

2、熬粥时间的长短

熬粥时间的长短，要看粥的材料和个人口感而定。一般来说，在加入薏米和红豆之后，要煮至粥变得浓稠软烂，大概需要30到40分钟左右。如果觉得粥的口感还算可以，可以根据个人喜好确定出熬粥的时间。

另外，需要注意的是在熬制粥的过程中，需要不时地搅拌，防止粥底糊糊。注意火候，避免粥煮干。

3、熬制粥后的闷制时间

熬制好的薏米红豆粥可以直接食用，但是如果将其闷制一段时间，食用效果会更好。通常可以将熬制好的粥倒入保温饭盒或者保温瓶中，闷制2到3个小时左右，让粥的口感更加软糯润滑。

有些人喜欢将粥闷制一整夜，认为这样口感更加顺滑。但是，长时间的闷制容易导致食品的滋味淡化，而且在闷制过程中还会产生微生物，不利于食品的卫生与健康。

4、总结

因此，熬薏米红豆粥时，需要注意泡制时间、熬制时间和闷制时间。时间合适，才能做出一份口感鲜美、清爽可口的薏米红豆粥。

最后，提醒大家在购买薏米和红豆时，要选择优质的材料。制作好的薏米红豆粥别忘了和久坐的朋友、长时间站立的人分享，还可以多喝几口，解渴降温呢！