1、选择鸡的重量

要想知道家庭烤箱烤全鸡需要多久，首先需要考虑鸡的重量。通常，一只鸡的重量在1.5到2.5公斤之间，如果你的鸡重量超过2.5公斤，需要额外增加烤制的时间。

鸡的重量越大，需要的烤制时间也就越长。一般来说，每增加0.5公斤重量，需要多增加15-20分钟的烤制时间。

2、准备烤箱和鸡

在烤之前，需要先将鸡洗净干净，用厨房纸抹干表面的水分，并在鸡肚子内部塞上一些调料和香料。例如，可以用大葱、姜、蒜和柠檬等调料来提升风味。

另外，需要预热烤箱，将烤箱温度调节至摄氏200-220度。烤箱预热时间一般需要15-20分钟。

3、烤制全鸡

将预备好的鸡放入预热好的烤箱中，开始烤制。由于鸡身体部分的厚度和烤制时间有关，因此建议在烤制的过程中，定期将鸡翻转，确保鸡的各个部位都被均匀烤熟。

烤制时间的长短也需要根据鸡的重量来确定。一般来说，1.5-2公斤重的鸡需要烤制60-75分钟；2-2.5公斤的鸡需要烤制75-90分钟，而2.5-3公斤的鸡需要烤制90-120分钟。最好使用食品温度计来检测鸡内部的温度，确保温度达到摄氏75度，以确保食品卫生。

4、出炉及食用

当鸡烤制完成后，需要让其放置几分钟，让鸡肉内部的汁水均匀分布，让口感更好。最后，切开鸡的肉，享用美味的烤全鸡。

当然，吃烤鸡的过程中，我们也可以搭配自己喜欢的酱料或者配菜，让口感更丰富美味。