1、选用果品的基本要求

在制作苹果梨冰糖蜂蜜时，果品的选用至关重要。首先要选用新鲜的苹果和梨，表皮无裂纹、无病斑、无虫害，果肉有弹性。其次，选用的苹果和梨最好是硬质的品种，这样它们煮煮软之后也可以保持形状，口感更好。最后，在选用果品的时候，要根据自己的口感偏好选择不同品种，比如甜度高、酸味少的品种等等。

2、煮的时间和火候的控制

切好的苹果和梨放入煲汤锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢慢煮。一般来说，煮制果汁的时间不宜过长，以免果汁中的维生素流失过多。如果时间过短则可能导致果品未煮烂。因此，建议时间控制在30-40分钟左右。当果品变软之后，再加入糖、蜂蜜等调味品搅拌均匀，可再煮5分钟左右即可。

3、煮制果汁时加入的调味品

除了苹果和梨外，在制作苹果梨冰糖蜂蜜时，还需根据个人口味加入适量的糖和蜂蜜。其中糖的作用是提高果汁的甜度，而蜂蜜则既能提高甜度，还能起到保健养生的作用，有增强机体免疫力、美容养颜等功效。此外，也可适量加入姜片、枸杞等食材，以增强滋补效果。

4、煮好的果汁的存储和食用方式

在煮好苹果梨冰糖蜂蜜之后，需要注意及时将剩余的果汁倒入干净无菌的瓶子中，放入冰箱保存，以延长其保质期。在食用时，可以直接加入开水或开水冲泡，也可加入冰块制成冷饮。同时，建议在早上和晚上饭前饮用果汁，补充身体所需的水分和营养物质。