1、泡酒的保质期
泡酒是一种古老的制酒方法，一般指将药材、果实、茶叶等原料放入白酒中，经过一定时间的浸泡和陈化，以提高酒的香味和药用功效。对于泡酒的保质期，一般来说取决于所使用的药材和配料，一些具有抗氧化、抗菌、防腐等作用的中草药，能够延长泡酒的保质期。
一般情况下，泡酒的保质期为3年左右，部分酒种如陈皮泡酒可达10年以上，但是保存条件也是至关重要的，存放的环境要干燥、通风、温度适中，避免阳光直射。
2、泡酒的保存方法
泡酒的保存方法很重要，采用正确的方法可以延长泡酒的保质期。首先，在使用前，要先清洗干净瓶身和瓶塞，尽量避免造成二次污染。其次，在存放时，要将泡酒放在干燥、暗凉、避免日光直射的地方。特别是含有易挥发性成分的泡酒要避免受潮、受热，否则容易发生异味，影响质量。
另外，在长时间保存泡酒时，可以选择将酒装在不透明的玻璃瓶中，以减少光照对酒味的影响。一些高度活跃的泡酒，在储存过程中会产生少量的沉淀，这是正常的现象，不需要担心。但是，在饮用前需要将沉淀搅拌均匀。
3、泡酒的饮用时间
一般来说，泡酒的饮用时间根据泡酒的配方和口感决定，合理的饮用时间可以体现泡酒的最佳风味和药用功效。一些泡酒口感浓重，较适合在晚上饮用；而一些口感清新的泡酒，早上或下午时段更为适宜。
泡酒的饮用量适量即可。不宜大量饮用，尤其是对于中药泡酒，更应该慎重对待。需要注意的是，不同草药的泡酒成分不同，具有不同的作用和效果，一些泡酒还存在禁忌人群，例如孕妇和患有特定疾病的人。因此，饮用泡酒要谨慎选择。
4、泡酒的加热问题
一些泡酒存在加热后饮用的需求，例如寒冷天气中，饮用温热的桂圆枸杞酒等。但是，需要注意的是，一般情况下，泡酒不宜过度加热，以免影响营养成分和口感。
如果需要加热泡酒，可以隔水加热，不要直接放在火炉上加热，以免高温破坏草药中的有效成分。加热后的泡酒也应当及时饮用完毕，不要长时间存放，以免影响口感和健康效应。