1、煮百合的时间
煮百合的时间是影响晾晒时间的重要因素。一般来说，煮百合的时间一般为15分钟左右。在煮百合的过程中，可以根据百合的大小、韧性来适量调整煮的时间。
长时间煮百合容易导致其变得泥状，失去了原本的口感和美观度。短时间煮百合则会导致百合的内外没有完全煮熟，晾晒后可能会引起霉变、变质等问题。
2、晾晒的方法
晾晒百合需要选择一个通风干燥、阳光充足的地方。可以将煮熟的百合放在纱布或白布上，轻轻摊开，避免百合之间重叠，防止潮湿、霉变。
晾晒时间建议在户外晾晒，保证百合晒干，若需要室内晾晒，则建议使用风扇等工具加速干燥。晒干后的百合表皮干燥，无水分可供微生物生长，减少了变质的风险。
3、晾晒的时间
晾晒时间具体需要根据当地天气状况、百合大小、局部空气湿度、花开量等多方面的因素进行综合考虑。一般来说，晾晒时间可以控制在3-5天左右。
过短的晾晒时间容易导致百合内部水分未完全蒸发，而过长的晾晒时间则会使得百合表皮过于干燥，影响口感。
4、干燥度的判断
干燥度是判断百合是否晒干的重要指标。可以轻轻捏一下百合，感觉稍微有些硬，但是不至于像石头一样硬，则说明干燥度适中。若百合表面扁平而硬，说明过度晒干，口感会变得非常硬、发长，不再具有原有的韧性。
需要注意的是，干燥度虽然是判断百合晒干的重要指标，但与百合的品质及安全等问题亦密切相关。若在晾晒的过程中，发现百合已经出现发霉、变质、变黑等情况，应及时处理并查找原因，以保证百合的品质和食用安全。