1、冰箱温度对水果保鲜的影响

水果放在冰箱里保鲜一般要取决于冰箱的温度，温度越低，水果在冰箱里保鲜的时间更长。一般来说，冰箱里的温度应在0-5度之间，这种温度对大部分水果来说是非常适宜的。比如说苹果、梨、橙子、柠檬、葡萄等水果放在冰箱里都能保鲜1-2周左右。

但是需要注意的是，有些水果不适合在冰箱中放置过久，比如香蕉，因为温度过低会让香蕉的外皮变黑、变软甚至变糊，严重影响口感。

2、水果应该怎样存放在冰箱中才能保鲜更久？

水果放在冰箱中有些讲究，不同的水果放置方式不同，也会影响保鲜的时间。首先，水果应该洗干净后再放入冰箱，水分将会促进水果腐败变质。其次，水果应该放在保鲜盒中单独存放，避免不同水果之间的气味互相交叉污染；同时保鲜盒可以调整湿度，大多数水果放在比较干燥的环境下可以保鲜更长时间。

对于比较容易受压的水果，如草莓、葡萄等，应该单独放在浅盘或者盖子不是特别紧的塑料盒中，避免受压变形。放置好水果后，将保鲜盒放在冰箱里的保鲜层，不要将水果放在冷冻层。

3、水果放久了可以吃么？

一般来说，水果如果放置在冰箱里时间过久，其品质已经不能保证，不建议食用。一些水果在长时间的贮藏后会失去部分营养成分，如维生素和抗氧化物质，也会减少其美味程度。

如果您不确定水果是否可以食用，可以对水果进行观察和嗅闻。如果水果表面已经有明显的变质迹象，如黑斑、烂掉的部分等，或者有异味、霉味，则不建议食用。

4、哪些水果不适合放在冰箱里？

有一些水果是不适合放在冰箱里的，因为放在冰箱里可能会影响它们的风味、口感甚至使它们失去营养价值。比如香蕉、橙子、柚子、石榴、木瓜等水果都不适合放在冰箱里贮存。

香蕉应该放在通风干燥的地方，而不是放在干燥冷藏室里；橙子和柚子的表皮很薄，如果放在冰箱里就会失去它们的水分和口感；石榴和木瓜都需要在室温下成熟，如果放在冰箱里反而会变难吃。