1、炸鱼块的保存时间

炸鱼块的保存时间取决于所用食材和烹饪方式。如果是用新鲜的鱼肉和高质量的油油炸鱼块，可以在冰箱中保存2-3天。但如果使用了不新鲜的鱼肉和质量较差的油油炸鱼块，则只能在烹饪后立即享用，不宜存放。

另外，炸鱼块如果放在冰箱中保存，一定要放在密封的食品袋或容器中，避免变质。

2、冷冻炸鱼块的保存时间

如果您想保存更长时间的炸鱼块，可以选择将其冷冻。冷冻的炸鱼块可以保存3-4个月之久。

但是，一定要将其放入密封的食品袋或冷冻盒中，防止结冰和氧化。

3、重新加热已经炸过的鱼块的方法

如果您有剩余的炸鱼块，并想要重新加热食用，可以采用以下两种方式：

1) 烤箱加热法：将炸鱼块放在烤盘上，预热烤箱至180℃，烤箱温度到位后，将炸鱼块放入烤箱中，烤10-15分钟左右即可。

2) 锅中加热法：将炸鱼块放入热锅中，煮沸一些油，加热2-3分钟即可

4、炸鱼块的注意事项

1) 炸鱼块之前一定要擦干净水分，否则会影响油炸时的质量;

2) 炸鱼块成型后尽量避免叠放，防止变形;

3) 炸鱼块可以沾上些许淀粉，增加其口感;

4) 炸鱼块的油温控制在160-180℃之间，过低则容易变软，过高则会糊口。