1、叉烧包的蒸制时间与蒸锅的容量有关

超市买来的叉烧包，一般都配有蒸制时间建议。但是，对于蒸锅容量较小的用户来说，依照建议蒸制时间可能会导致叉烧包的外皮出现硬化、老化等状况。因此，建议蒸制时间应当根据蒸锅容量适当加减。

例如，单层小型蒸锅的蒸制时间一般为8~10分钟，而双层大型蒸锅则需要适当延长蒸制时间至12~15分钟。另外，用户可以根据自己的口感偏好，适当增加或减少1~2分钟的蒸制时间。

2、叉烧包的蒸制时间与蒸锅的加热方式有关

蒸锅的加热方式不同，蒸制叉烧包的时间也不同。通常来说，电蒸锅相对于燃气蒸锅而言，蒸制时间会更加准确。因此，用户若是使用燃气蒸锅，建议在按照建议时间蒸制结束之后，继续保温1~2分钟，以确保叉烧包的内部熟透、馅料更加鲜美。

另外，在蒸叉烧包时，建议使用中火或小火，以避免热度过高造成叉烧包破裂、馅料外溢等情况。

3、叉烧包的蒸制时间与叉烧包的种类有关

不同种类的叉烧包，蒸制时间也有所区别。例如，小型叉烧包相对于大型叉烧包来说，蒸制时间更短，通常只需8~10分钟即可。而另一方面，某些叉烧包店比如一些餐厅，会以巨无霸叉烧包作为特色产品，这种大型叉烧包的蒸制时间可能需要超过20分钟。

4、叉烧包的蒸制时间与蒸锅水量有关

在蒸制叉烧包前，要特别注意蒸锅水量是否充足。如果蒸锅水量不足，可能会导致水烧干，引起蒸锅全部烧毁，严重的甚至会引起火灾危险。因此，蒸锅水量应当在蒸制前进行充分检查，以确保足够的水量可支持整个蒸制过程。

一般来说，蒸叉烧包时，要求热水盛在蒸锅下层，且水位超过蒸托即可。此外，建议蒸制过程中不要轻易开盖，否则可能会导致温度下降、蒸制时间延长等情况。