1、芋圆的原料及特点

芋圆是一种台湾特色小吃，主要原料为芋头和糯米粉，外层柔软糯滑，内里香甜可口。由于制作工艺简单，口感独特，因此备受青睐。

芋圆的保存时间与食材质量、加工方式、储存条件等因素有关，通常储存在冰箱内可以延长保存时间。

2、芋圆放多久会变硬

芋圆是以糯米粉为主要原材料制作而成，其主要质地是糯米粉，而糯米粉中含有淀粉质，所以芋圆保存时间一长，就会变得硬邦邦或者变得过于黏稠。

通常而言，芋圆在常温下放置一夜，或者在冰箱中冷藏两天左右，就会变得硬邦邦，这种情况下如果再想食用，可以尝试加水重新煮熟，就能够回复原本的柔软口感。

3、芋圆的储存建议

储存在冰箱内是保存芋圆的最佳方式，可以保持其新鲜度且保存时间较长。

将做好的芋圆置于密封盒中，放置在冰箱里的最冷区域，一般来说可以保存3-5天左右。如果冷藏时间较长，芋圆变硬了，可以上述方法处理。

需要注意的是，因为芋圆中含有淀粉，所以冷藏过程中可能会出现一些结晶，这是正常现象，只需要加水重新煮熟即可。另外，储存过程中也要注意避免芋圆和潮湿的物品接触，以免变质。

4、如何避免芋圆变硬

除了正确的保存方法之外，我们还可以在制作过程中注意几个小技巧，来避免芋圆变硬。

首先，芋圆煮熟以后，要将其捞出，放置在清水中浸泡5分钟，然后放置在糯米粉中滚动一遍，这样能够增加表面的油脂，起到保持水分的作用。

其次，在煮芋圆的水中加少许油，也有助于保持芋圆的柔软口感。

最后，煮芋圆的时间也要注意掌握，不要过长或过短，刚刚煮熟即可捞出，以免过长或过短导致芋圆变硬。