种芹菜要多久才能收获

芹菜是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值，而且易于种植。但是，很多人对于芹菜的收获时间并不清楚。下面就让我们来看一看种芹菜要多久才能收获。

1、芹菜的生长周期

芹菜是一个生命周期较短的蔬菜，在适宜条件下大约需要60天左右的时间生长到采收期。如果气候温和，土壤肥沃，阳光充足，那么芹菜的生长速度会更快。

芹菜的发芽期一般为7-14天，生长期为30-40天，进入成熟期后芹菜的颜色会逐渐变白，叶子变得更加脆嫩，味道更加浓郁。当芹菜叶子变白后，就可以收获了。

2、影响芹菜生长的因素

虽然芹菜生长期相对短暂，但是要确保它的健康生长还是需要注意一些因素的影响。以下是影响芹菜生长的几个因素：

（1）土壤：芹菜对土壤的要求比较高，需要土壤肥沃、水分保持适宜，且通风良好的环境。

（2）气温：芹菜生长适宜的气温为15℃-20℃，温度过高或过低都会影响芹菜的生长发育。

（3）水分：芹菜对水分的要求比较严格，缺水或过多的水都会对芹菜的生长效果产生负面影响。

（4）光照：芹菜需要充足的光照，否则会导致叶片变黄、生长缓慢，甚至死亡。

3、收获芹菜的方法

当芹菜叶子变白后，就可以收获了。可以使用割刀将芹菜的叶子割下来，或者将整个芹菜拔起并拔去顶部的叶子部分，而底下的脆嫩部分就可以直接食用或者储存。

需要提醒的是，在割取芹菜时要小心谨慎，不要损坏芹菜根部，以免影响芹菜的下一次生长。

4、结语

种芹菜要多久才能收获？大约需要60天左右。芹菜虽然生长周期相对较短，但是仍需要注意一些因素的影响，以确保其健康生长。收获芹菜时要小心谨慎，以免破坏芹菜的根部，影响下一次收获。愿大家都能种出营养丰富、健康美味的芹菜！