平菇种多久能吃

平菇是一种广泛种植的食用菌，被广泛用于日常烹饪。平菇的生长周期不同于普通蔬菜，种植后需要经过一定时间才能收获。那么，平菇种多久能吃呢？以下从生长周期、温度和湿度、光照和管理等方面进行阐述。

1、生长周期

平菇的生长周期大致是45-60天。具体时间取决于种植过程中的环境条件和管理方法。在生长周期当中，要注意观察平菇的生长情况，适时采摘。如果等到平菇完全长大之后再采摘，就会过老过硬，口感不佳。

2、温度和湿度

平菇的生长需要适宜的环境条件，其中温度和湿度是比较重要的。平菇的适宜生长温度一般在15-25℃之间，湿度在80%左右是最佳的。如果温度和湿度不足以满足平菇的生长条件，就会出现生长缓慢或者长得不好的情况。

3、光照

平菇是一种光照度较低的食用菌，生长所需的光照一般在100-300Lx左右。如果光照过强就会影响平菇的生长，导致其品质下降。

4、管理

平菇种植过程中要注意管理，在生长周期中进行养护，做好通风、浇水、消毒等工作，以保证菌床的健康和平菇的生长。在平菇快速生长期时，要经常检查菌床情况，及时采摘，有利于提高产量和品质。

总体来说，平菇种植需要一定的时间来生长，养护过程中需要注意温度、湿度、光照和管理等方面的环境条件，只有做好这些方面的工作，才能够让平菇生长得更加健康、更加美味。