红酒打开后多久不能喝

红酒受到氧气的影响会逐渐失去新鲜度，而且留置时间过长可能会导致葡萄酒也变质，影响口感。所以，红酒打开之后应该尽快饮用，不能留置时间过长。但是，如何掌握好收放自如呢？下面介绍几个方面。

1、存放环境和时间

应该把打开的红酒盖子揭开。这样比直接封上盖子要好，因为在氧气的作用下，红酒的口感、香味等得到更好的保留。此外，没有密封的红酒为了防止粉尘或其它不洁物进入，应该在存放期间用布或纸巾遮盖。红酒通常在24小时左右内喝完比较合适。

2、红酒的品质和品种

红酒种类琳琅满目。而它们在贮存环境、时间、气温、透气性等方面也存在很大的差异。洛神山庄、拉菲等高品质的红酒，在存放时间上通常比普通的红酒要更敏感，它们可能在2-3天内就会失去某些芳香。相反，质量一般的红酒要耐久得多。

3、红酒的状况

如果打开的红酒颜色暗沉发黑，那么这意味着酒可能已经变质了。即使气味良好，也最好不要喝，因为这可能给你带来健康问题。如果你发现你的红酒变质了，里面可能会生长病菌，喝下它可能会导致呕吐、腹泻等身体不适。

4、使用缸替代葡萄酒瓶

有时候人们希望延长红酒的保质期并保持其新鲜度，可以把红酒倒入一个天然矿泉水或脆冰水瓶中。缸够宽，倒酒容易，而且透明度也有助于检查红酒是否启示变质。但是，必须在附加封口物的情况下使用，以防止酸化或氧化。
综上所述，一支优质的红酒只有在保持适当存储环境和时间下才能最好地发挥其独特的口感和气味。