鸡蛋放冰箱里能放多久

鸡蛋是我们日常饮食中的重要组成部分，但是对于鸡蛋的储存问题，很多人都存在疑惑。下面从几个方面来阐述鸡蛋放冰箱里能放多久。

1、温度会影响鸡蛋的储存时间

鸡蛋是生物性食品，储存温度要控制在适宜的范围内。温度过高或过低都会导致鸡蛋变质。因此，鸡蛋的最佳储存温度是在0℃-4℃之间，这时鸡蛋可以放置3-4周之久。

如果鸡蛋放置于常温下的环境，那么它的寿命只有1周左右。当温度超过20℃时，鸡蛋就会加速变质，不仅口感会变差，而且还会散发出难闻的气味。

2、鸡蛋的保鲜方式也会影响储存时间

鸡蛋的保鲜方式也会影响鸡蛋的储存时间。如果想让鸡蛋放置时间更长，最好的方式就是将鸡蛋放入洁净的容器中，然后将容器密封好放入冰箱保存。这样，不仅可以提高鸡蛋存放的时间，还可以避免其他异味对鸡蛋的影响。

对于破损的、异味强的或者变色的鸡蛋，最好直接丢掉，不要冒险食用。

3、鸡蛋新鲜程度也会影响储存时间

鸡蛋的新鲜程度也会影响鸡蛋的储存时间。新鲜的鸡蛋放置时间长，会变得会更快。因为新鲜的鸡蛋内部有收缩膜，可以防止细菌侵入，也可以防止蛋黄膜和蛋白质膜过快贴在一起。

因此，新鲜的鸡蛋可以放更长时间。相反，如果鸡蛋已经超过3周，即使存放在冰箱中，它也会变得不再新鲜，对健康也不利。

4、用水测试鸡蛋的新旧程度

如果不确定鸡蛋的新鲜程度，可以通过以下方法进行检测。将鸡蛋悬在水中，如果鸡蛋漂浮在水面上，说明气室大，说明鸡蛋已经过度老化；如果鸡蛋浮在水面下但是不是完全躺在底部的，说明鸡蛋还比较新鲜；如果鸡蛋完全沉在底部，说明鸡蛋非常新鲜，可以直接使用。

以上是关于鸡蛋放冰箱里能放多久的相关内容。温度、保鲜方式、新鲜程度以及用水测试都会影响鸡蛋的储存时间。尽量避免存放过期变质的鸡蛋，对于自己的健康负责才能放心食用。