柚子皮放冰箱可以放多久

柚子皮在民间医学上有着很好的保健作用，比如治疗咳嗽、感冒等症状。因此，很多人都会在吃完柚子后保存柚子皮。那么，柚子皮放冰箱可以放多久呢？本文从以下几个方面进行详细阐述。

1、柚子皮的保存方式

放在冰箱中保存柚子皮的最好方式是：将柚子皮先用清水彻底清洗干净，晾干后放到干燥的保鲜袋或密封盒中，最好储存在冰箱的最冷处，以达到保存的最佳效果。

需要注意的是，柚子皮的保存时间也是有限的，最好在2个星期内用完，否则柚子皮容易变质，且营养价值会降低。

2、柚子皮的营养价值

柚子皮含有丰富的黄酮类物质，具有抗氧化、祛痰、止咳、降血压等多种保健功效。同时，还富含多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素B1、锂、钾、钙等。

不过，柚子皮中也含有一些挥发性物质，若保存时间过长，这些物质可能会挥发掉，导致部分保健功效减弱。

3、柚子皮的使用方法

柚子皮在食用前需要用清水充分清洗干净，去除表面的细菌和杂质，光是放到冰箱里保存并不能直接食用，更不能直接泡水喝。

柚子皮的使用方法有很多，可以将其泡成茶饮，也可以加入烹调过程中，调味、卤肉等都可以用柚子皮。

4、柚子皮的食用量

虽然柚子皮具有多种保健功效，但也需要控制食用量，否则可能会影响健康。一般来说，每天食用10克以下的柚子皮是比较安全的，量过大容易引发肠胃不适，有胃寒、胃痛、腹泻等症状的人也要慎食。

综上所述，柚子皮放冰箱保鲜时间最好不要超过2周，使用前需要充分清洗，控制食用量，这样才能更好地发挥它的保健功效。