1、为什么吃维C后不能立刻吃海鲜？

维C是一种有益于人体健康的营养素，能够增强免疫力、促进铁吸收等作用。但是，吃了含有维C的食物之后，不要立刻食用海鲜，因为海鲜中的一些化合物和含量较高的金属元素，例如汞和铅等，会和维C发生反应，形成难以消化的物质，会给身体带来负担，影响健康。

2、多久不能吃海鲜？

虽然说吃了维C的食物就不能立刻吃海鲜，但是具体的时间并没有一个统一的标准，且受多种因素的影响。一般建议至少要隔3个小时以上，这段时间可以让维C在人体内充分发挥作用，同时也能让海鲜中的有害物质逐渐被代谢分解。

3、吃了海鲜可以吃维C吗？

相对于吃维C后不能立刻吃海鲜来说，吃了海鲜后也要注意吃维C。因为，海鲜中富含丰富的蛋白质和微量元素，能够促进维C的吸收利用。所以，在饮食搭配上，可以适当地将海鲜和含有维C的食物进行搭配，能够使营养素更好地被人体吸收。

4、吃海鲜要注意些什么？

海鲜中的含有丰富的营养物质，但是也存在一些食品安全问题，例如寄生虫、毒素、细菌等。因此，在食用海鲜时需要注意以下几点：

1. 选择新鲜、成活状态良好的海鲜；

2. 不要购买和食用无法明确来源的海鲜；

3. 在烹饪过程中一定要彻底煮熟；

4. 少食多餐，控制摄入量，尤其是那些摄入汞等有害物质较高的海鲜品种，比如鲨鱼、旗鱼等。