骆驼奶能收藏多久

骆驼奶是一种高营养价值的乳制品，常见于蒙古、新疆等地区。很多人好奇骆驼奶能否长时间保存，下面将从几个方面为大家解答。

1、保存条件

骆驼奶的保存条件非常重要，如果保存不当，容易变质。首先要保持低温，最好在0℃-4℃的环境下保存，并且存放过程中要避免震动、晒太阳等。其次，要严格控制骆驼奶的酸碱值，最好维持在PH值6.2-6.6之间。最后，要注意卫生，将骆驼奶放在干净的容器中，并用保鲜膜封口。

2、保存时间

在低温、卫生、酸碱值控制良好的条件下，骆驼奶的保存时间可长达3个月以上。但是，由于保存的条件难以完全控制，所以一般建议将其存放在冰箱里不超过一个月。如果长时间保存，骆驼奶容易变质，产生异味，对消费者的健康也会造成一定影响。

3、如何判断骆驼奶是否变质

在保存骆驼奶的过程中，一定要定期检查其是否变质。通常变质的骆驼奶会散发出一股酸臭味，外观也会产生变化，有时候颜色会变浅或者变深。在使用前一定要进行嗅、瞧、尝等多种方式的检测，如果感觉不对劲，建议不要食用，以免对身体造成伤害。

4、有关骆驼奶的禁忌

在食用骆驼奶的过程中，也需要注意一些事项。首先，不要饮用过多的骆驼奶，以免引起腹泻、腹胀等不适症状。其次，过敏体质的人应该谨慎食用，以免引起呼吸道、皮肤等过敏症状。最后，由于骆驼奶和普通牛奶的成分有很大不同，所以不适合用来烘焙、加工等。