1、薄脆的制作方式
煎饼里的薄脆是一种常见的中式小吃，制作方法大致相同：将小麦面加入适量的水和食用油，揉成面团后经过擀面和切割成小块的程序，最终卤制而成。由于薄脆的口感脆爽可口，因而备受欢迎。然而，由于薄脆里含有较多的盐分和油脂，他的保存期限相对较短。
2、薄脆的保存时间
经过一系列的过程后，小麦粉变成了薄脆，但是这种食品的保存时间较短，因而人们在食用的时候需要格外注意。我们将薄脆食品分成家庭制作和工业生产。家庭制作的薄脆建议在2-3天内食用完毕，如果要保持更长时间，就要放在密封且无潮湿环境的罐子里。
而工业生产的薄脆因为加入了防腐剂和其他辅助材料，比自制的薄脆要耐久，一般可以放在常温的环境下4-6个月左右，如果想要保持时间更长，放在冷藏环境中至少可以保存1年的时间。
3、薄脆的食用方式
薄脆可以不仅可以当做美食进行食用，还可以在日常饮食中发挥巨大的作用。有的人甚至把薄脆作为早餐的调料，撒在粥或者牛奶中一起食用。薄脆还可以做成蛋糕底层以及沙拉的配料等等，味道独特，口感清爽，极受大家欢迎。
4、薄脆的功效和副作用
薄脆在中国是一个非常受欢迎的小吃，大家在享受美食的同时，也会更多的关注薄脆的营养价值。据了解，薄脆内含B族维生素、蛋白质以及矿物质等营养元素，这些都对人体的健康有益。
但是需要注意的是，薄脆食用过量有可能导致肠胃不适，甚至会引起超重和肥胖等问题，因此大家在食用的时候，需要适量食用，以免对身体造成影响。
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