1、食用有毒菌菇的危害
首先，需要知道的是，食用有毒的菌菇会给人体带来很大危害。即使是少量有毒菌菇的食用，也可能对身体造成严重的伤害。有毒菌菇的各个部位都含有毒素，有些甚至会导致肝、肾、神经系统等器官的功能障碍。而不同的毒素在人体内的反应时间也并不一样，所以在发现吃到有毒菌菇时，应该尽早采取相应的措施。
2、吃了有毒菌菇后的反应时间
吃了有毒菌菇后，人体内的毒素需要一定时间才能引起反应。根据人体消化和吸收的速度，一般来说，食用有毒菌菇后的反应时间为半小时至数小时不等。有些毒素如溶菌酶，反应时间可能只有几分钟；有些如麦角硷，则可能需要12至24小时后才能出现反应。
此外，有毒菌菇的毒性和人体自身的体质也有很大关系。有些人可能会因食用了很少的有毒菌菇而出现严重的中毒症状，而有些人则可以承受更多的毒素，表现为较轻的中毒症状。
3、吃了有毒菌菇后的症状表现
吃了有毒菌菇后，人体可能会出现一些中毒症状，例如头痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。严重的中毒症状可能还包括癫痫、肝功能障碍以及神经系统障碍等。而且如果不及时得到处理，中毒症状可能会愈发严重，死亡率也可能会提高。
4、食用有毒菌菇后的应急处理
如果发现自己或他人食用了有毒菌菇，需要立即采取应急处理措施。首先应将残留在口中的菌菇净化干净，以避免继续吸收毒素。其次应该立即去医院就诊，医生会根据不同的中毒情况，选择不同的治疗方案。在等待救护车到来的过程中，可以让患者喝些淀粉水或白开水，以起到稀释毒素的作用。同时，不要给患者随意喂水或者食物，避免出现呕吐或者其他不适症状。