1、淘米水的保存时间

淘米水泡够后，如果没有蒸饭立即使用，应该尽显放到冰箱里保存。一般情况下，淘米水的保存时间在24小时内为宜。如果超过24小时，最好将其倒掉，不要再食用了。

保存淘米水的前提条件是，淘米水必须新鲜，不能呈现混浊或异味，这是淘米水是否食用的最基本条件。

2、淘米水的营养价值

淘米水含有丰富的淀粉质、蛋白质和矿物质等，尤其是淀粉质含量相对较高，因此淘米水是比较有营养价值的。

淘米水中碳水化合物质较为丰富，而且含有易于人体消化吸收的优质蛋白质，是非常不错的易被人体吸收的营养品。

3、淘米水的作用

淘米水不仅可以直接饮用，而且还可以用来泡牛奶，比如早餐时用淘米水泡出一杯牛奶，会让人感受到很不错的口感，并且能够满足一部分人的口感需求。

此外，淘米水还可以用来煮面，因为淘米水的淀粉质较为丰富，可以让面条更加筋道，口感更好。

4、淘米水的注意事项

如果室温比较高，淘米水会容易变质发酵，所以如果室内温度比较高，就可以将淘米水放入冰箱中保存，同时垂直存放也是比较好的方法。

最后需要提醒的是，淘米水尽量在24小时内饮用完，否则会对人体产生一定的威胁。