1、牛奶放多久会变质

牛奶是我们日常生活中必不可少的食品之一，但是牛奶的保存时间也是我们需要了解的知识。通常情况下，未开封的牛奶可以放置在冰箱内保存5-7天。但具体时间还需要考虑牛奶的生产日期、储存方式及温度等因素。

开封后的牛奶保存时间会相对较短，最好在2天内食用完毕。此时也应该将牛奶放在冰箱内，并注意密封保存，以避免空气接触导致细菌繁殖。

2、冰箱最佳存放温度

冰箱是保证牛奶新鲜度的重要工具之一，那么冰箱应该设置在什么温度下呢？一般来说，牛奶的最佳存放温度应该在1-4℃之间，所以我们可以将冰箱温度设定在这个范围之内。

此外，牛奶存放时应当放在冷藏室内的最冷处，不要与其他易挥发物品混放。如果你的冰箱没有标明温度或者不能精确控制温度，可以通过直观观察判断。一般来说，冰箱内最冷的地方是冷冻箱的上部，最暖的地方是冷冻箱的门板。

3、如何判断牛奶是否变质

即使我们严格按照规定的保存时间和温度进行保存，牛奶也有可能变质。那么，如何判断牛奶是否变质呢？

首先，可以通过观察牛奶的外观来辨别。如果牛奶出现悬浮物、凝块、剥离或有异味等现象，就说明牛奶已经变质。

另外，也可以通过闻牛奶的气味来判断。如果牛奶气味不正常、有强烈的酸味或苦味，就说明牛奶已经变质。

4、牛奶变质后如何处理

如果牛奶已经变质，我们应该如何处理呢？首先，不要急着将变质牛奶倒掉，因为它还有很多其他用途。例如，可以用变质牛奶泡面或者制作成奶油、酸奶等乳制品。

当然，如果变质牛奶已经过于严重，甚至是有毒的，就必须丢掉不能食用了。废弃牛奶时要注意分类处理，在符合环保要求的情况下选择最合适的方式进行处理。