1、鸡蛋的保存期限

熟鸡蛋一般可以放置在冰箱内保存4-5天时间。不过需要注意，鸡蛋保存的时间还是要根据保存方式、温度、湿度等因素来定。

另外一种情况，如果鸡蛋并未煮熟，还是生的状态，那么保存时间要更加短暂一些。如需保存生鸡蛋，在温度为2-7℃的环境下，保存时间不能超过3周。

2、煮熟鸡蛋的保存方式

将煮熟的鸡蛋放在冷水中过一遍，之后放置在冰箱内。可以使用保鲜袋或密闭的容器来包裹鸡蛋。在用保鲜袋時，先将鸡蛋用厨房纸擦干后再放入袋中，这样可以去除鸡蛋表面的水汽使其保存时间更加持久。当然，在鸡蛋放置之前，也可以在表面涂上一层菜油或凡士林，保证鸡蛋保鲜时间。

3、鸡蛋的保存温度

煮熟鸡蛋的最佳保存温度在2-4摄氏度之间。而如果想保存较长时间，那么温度应该控制在0-2摄氏度这个范围内，这样能够有效地延长鸡蛋的保存时间。

在冰箱中，鸡蛋要尽可能放在较为稳定的位置，不能够随意地拿出来放置，以免影响其保存时间。此外，在放置的时候一定要注意不要与其他食物混放，要尽量避免交叉污染。

4、鸡蛋保存后的观察方法

在取出鸡蛋之前，要先观察鸡蛋表面是否有裂痕、变色、变味等异常。如果有异常，那么这个鸡蛋就不要再食用了。

还有一种方法是用手轻轻晃动鸡蛋，如果鸡蛋内液体流动，说明这个鸡蛋已经坏掉了，有恶臭之味，建议立即丢弃。