1、宝宝高汤的制作方法

宝宝高汤是专门为宝宝制作的一种营养丰富的汤底，制作过程相对较为简单。步骤如下：

1）准备材料：瘦肉末、鸡腿、猪骨、洋葱、胡萝卜、芹菜等。

2）将上述材料清洗干净，将瘦肉末和鸡腿焯水去血。

3）将所有材料加入锅中，加适量清水，大火煮开后改为小火炖煮至汤色变浓。

4）捞出所有材料，滤去杂质，即为高汤。

2、冷冻宝宝高汤的注意事项

宝宝高汤可以制成一定量之后进行冷冻保存，但是需要注意以下事项：

1）冷却过程中需要将高汤放置在室温下自然降温，避免直接放入冰箱降温。

2）将高汤放入冰箱冷冻室冰冻，过程中避免长时间打开冰箱门。

3）高汤应该使用密封好的容器进行存储，以避免汤汁蒸发和异味渗入。

4）高汤应该在保存时间内尽早取出并使用，长时间放置不仅容易发霉变质，而且汤品的口感也会受到影响。

3、宝宝高汤可以冰冻多久

宝宝高汤的冷冻保存时间取决于各种因素，包括储存环境、冷冻温度和冷冻方式等。如果在适当的条件下储存，高汤可以安全地冷冻3至4个月。

冷冻时间长短对高汤的质量和口感又有一定的影响。长时间冷冻会使汤汁口感变差，失去原有的鲜味，而短时间冷冻可以保住原汁原味。

同时，使用过的高汤无法再次冷冻，因为汤中的微生物、酶和细胞结构等都被破坏了，再次冷冻不仅会破坏营养成分，还会导致细菌繁殖。