1、饮食管理

饮食是瘦身的重要因素之一。如果想要从100斤瘦到80斤，首先需要控制饮食，减少高热量、高脂肪、高糖分的食物摄入，增加蛋白质、蔬菜、水果的摄入。此外，每天的热量摄入应该达到减重的要求，即每天比正常维持体重时的热量摄入量要减少500-1000卡路里，但不建议过快地减少热量摄入，否则会影响身体健康。

饮食方面还要注意多喝水，每天至少要喝1.5L-2L的水，这样可以促进新陈代谢，排出体内的废物。另外，最好定时定量地吃饭，以避免过量进食导致热量超标。

2、适当运动

除了饮食管理，适当的运动也是瘦身的重要途径。适当的运动可以促进代谢，提高身体的脂肪燃烧率，达到瘦身的目的。建议选择有氧运动，如散步、跑步、游泳等，每周进行3-4次，每次30-45分钟。此外，也可以结合力量训练，增加肌肉量，从而更好地消耗体内脂肪。

但是，切记不要过度运动，以免引起身体损伤。而且，运动与饮食要合理搭配，不能仅靠运动来减肥，否则效果不佳。

3、心理调节

瘦身不仅是身体上的减重，也需要进行心理上的调节。首先，要有正确的减肥观念，不能盲目追求瘦，而是要根据个人身材特点，制定合理的减重目标。

其次，要保持良好的心态，不能过度焦虑，容易导致暴饮暴食。可以通过运动、读书等方式来缓解压力，保持心情愉悦。

最后，也要注意休息，保证充足的睡眠时间，这样可以减少身体的疲劳感，有助于保持身体健康。

4、时间规划

最后，需要有一个合理的时间规划来实现从100斤瘦到80斤的目标。在时间规划时，要考虑个人身体状况、工作学习等各方面的因素。建议制定逐步减肥方案，每月减2-3斤，并逐步增加运动时间和强度，这样可以让身体适应，并更好地保持健康减重。

总之，想要从100斤瘦到80斤，并不是一件简单的事情，需要付出持续的努力和坚持。通过饮食管理、适当运动、心理调节和时间规划等多方面的综合措施，可以更好地实现减重目标，并保持身体健康。