1、鸡蛋煮熟的时间
鸡蛋煮熟的时间主要取决于鸡蛋的大小、高温时间和煮蛋器的功率。通常来说，中等大小的鸡蛋煮熟时间为9-12分钟。如果你想要蛋黄比较偏软，可以适当减少煮蛋时间。如果你想要蛋黄完全凝固，可以适当增加煮蛋时间。但是不要忘记，过长的高温时间会让蛋黄变硬，口感变差。
同时也要注意不要过度煮蛋，以防蛋壳裂开，蛋白液泄出，影响口感和美观。
2、水的温度
水的温度也是影响煮蛋时间的一个重要因素。将鸡蛋放入冷水后再加热至沸腾，相对更易于煮熟，需要的时间也就更短。另外，如果直接放入开水中煮，煮蛋时间需要相应延长。
因此，我们推荐在用煮蛋器煮鸡蛋时，使用热水，可以节省大量的煮蛋时间。同时也要注意，不要将鸡蛋与冰箱里的冷水一起煮，以免不均匀升温而导致蛋壳破裂。
3、蛋壳颜色的影响
蛋壳的颜色也可能会影响煮蛋时间。由于蛋壳本身的热传导较差，因此蛋壳颜色较深的鸡蛋需要更长时间才能煮熟。而白色的蛋壳煮蛋时间相对较短。
但是，大部分鸡蛋在超市售卖时，都经过了漂白处理，因而不会有太大差异。只有在从原养鸡场购买鸡蛋或在饲养走地鸡或土鸡时，才会出现明显的蛋壳颜色差异。
4、蛋黄与蛋白的熟度
最后一个影响煮蛋时间的因素是蛋黄和蛋白的熟度。如果希望蛋黄和蛋白的熟度保持一致，建议煮蛋的过程中不断搅拌，让蛋黄和蛋白进行充分混合。
此外，如果你希望鸡蛋的蛋黄部分后凝结，可将蛋黄的顶部切孔，以便蛋白部分更快凝结。如果你喜欢软黄，蛋黄中心的那层稍微液态，那么就需要在煮鸡蛋前先将鸡蛋从冰箱中取出来，让它们达到室温。