1、巧克力的保质期
巧克力的保质期和储藏方式息息相关。如果储藏得当，纯巧克力在常温下可以保持12至18个月，牛奶巧克力和白巧克力大约6至9个月。不过，在高温、潮湿的环境下，巧克力会更快过期。
另外，巧克力的保质期和品质也有很大的关系。保持良好品质的巧克力的保质期可能会更长一些。
2、过期巧克力是否安全
过期的巧克力通常不会致病。它们的质量和味道可能会变差，但大多数情况下并不会对人体产生严重的食品安全问题。如果你决定食用过期巧克力，请注意观察是否出现了霉点或异味，并谨慎食用。
3、如何保存巧克力延长保质期
正确的储藏是延长巧克力保质期的关键。最好把巧克力储存在比较凉爽的地方（摄氏18至20度），光照充足的区域。避免将它们放在直接阳光下或长时间暴露在高温、潮湿的环境下。
同时，应将巧克力储存在密封的容器中以免它们被空气、潮湿和异味所污染。
4、如何检查巧克力是否过期
仔细检查包装上的日期是检查巧克力是否过期的最简单方法。如果包装袋或盒子已经拆开，你便可以依靠嗅觉、视觉和味觉来检查。巧克力通常会变得更加干燥或变脆，表面可能会出现白斑（又称“巧克力疲劳”），这可能是巧克力油脂结晶的结果。闻起来不新鲜的巧克力应该被视为过期巧克力。
请记住，尽管过期巧克力可能不会伤害你的健康，但它们会带来不好的食用体验，因此最好不要食用过期巧克力，建议每次购买的巧克力均在保质期内。