1、水稻、糯米和大米的煮法
水稻煮法：先要浸泡半小时，煮时加水比例为1:1.2，大火煮开后转小火慢慢煮，熄火保温10分钟左右。
糯米煮法：糯米通常比普通大米需要多煮5到10分钟，加水比例为1:1.5，煮开后转小火慢慢煮，熄火保温10分钟左右。
大米煮法：水量掌握比例为1:1.5到1:2之间，煮开后转小火慢慢煮，熄火保温10分钟左右。
2、电饭煲的煮法
电饭煲的煮饭时间和火力都已经预设，只需要将洗好的米和水放入内胆中，然后按下电源键，等待煮熟即可。通常电饭煲会自动判断什么时候把水煮干，然后转入保温状态。
3、高压锅的煮法
高压锅加水的时候要比普通煮饭少一些，通常是1:1.1到1:1.2。将高压锅密封好后，煮开后转小火，煮5分钟左右即可关火，等待压力自然降下来后再打开锅盖即可。
4、其它种类米的煮法
糙米的煮法：糙米的煮时间比白米长，糙米的加水比例一般比白米多一些，大约为1:2.5。
黑米、红米的煮法：这两种米口感都比较嚼，需要多煮一些时间，加水比例与糙米大概相同。
糯米粉的煮法：将糯米粉和水混合均匀后，倒入锅中开火煮沸，煮到糯米粉浆变得有点透明，就可以关火了。